Udka faszerowane mięsem mielonym i pieczarkami

Składniki:


  1. Ćwiartki z kurczaka 6

  2. Pieczarki 250 g

  3. Cebula

  4. Jajko

  5. Mięso mielone z indyka 400 g

  6. Bułka tarta 1/3 szklanki

  7. Pietruszka natka 2 łyżki

  8. Majeranek łyżeczka

  9. Pieprz łyżeczka

  10. Papryka łyżeczka

  11. Sól łyżka pełna



Przygotowanie:


Na patelni podsmażyć cebulkę pokrojoną w kosteczkę, dodać starte lub pokrojone drobno pieczarki. Podsmażyć do odparowania wody.


Do miski przełożyć mięso mielone, bułkę tartą, jajko, pietruszkę oraz podsmażone pieczarki z cebulą. Całość wymieszać i lekko posolić.

W miseczce wymieszać przyprawy: sól, pieprz, paprykę oraz majeranek.


Mięso wytrybować z kości. Jak to zrobić zobaczysz w filmie poniżej. Mięso natrzeć posypać mieszanką przypraw z każdej strony. Mięso ułożyć skórą do dołu nałożyć farsz z mięsa mielonego i każdy kawałek mięsa zrolować. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryć. Pieczemy ok. 60 minut w temperaturze 200 stopni. Ostatnie 15 minut pieczemy bez przykrycia żeby mięso ładnie się zarumieniło. Smacznego!

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:








#udkafaszerowane #udkafaszerowanemięsemmielonym #ćwiartifaszerowanemiesemipieczarkami

703 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
 
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów