Kurczak zapiekany na ryżu

Składniki:

Zalewa:

1. Woda 6 szklanek

2. Masło 50 g

3. Koncentrat pomidorowy 3 łyżeczki z górką

4. Sos sojowy 2 łyżeczki

5. Papryka słodka pełna łyżeczka

6. Papryka ostra 1/2 łyżeczki

7. Papryka wędzona 1/2 łyżeczki

8. Pieprz w kulkach ok. 5 sztuk

9. Zioła prowansalskie łyżeczka

10. Czosnek 2 ząbki

Pozostałe:

1. Pałki z kurczaka 8 sztuk

2. Ryż 2 szklanki

3. Cebula

4. Papryka czerwona

5. Marchew

6. Sól

7. Pieprz

8. Papryka słodka

9. Olej łyżka

Przygotowanie:

Mięso zamarynować w soli , pieprzu, słodkiej papryce i łyżce oleju. ( Ja zamarynowałam dzień wcześniej).

Warzywa pokroić na mniejsze kawałki.

Wszystkie składniki na zalewę przełożyć do garnka i zagotować.

Do naczynia do zapiekania wsypać ryż, następnie warzywa i zamarynowanego kurczaka, całość zalać gorącą zalewą i zapiekać w temperaturze 180 stopni bez przykrycia przez ok 75 minut do wchłonięcia całej zalewy i miękkości mięsa. (czas może być trochę krótszy lub dłuższy w zależności od wielkości kawałków mięsa.)

https://www.youtube.com/watch?v=miuEB0FlqQ8

#kurczaknaryży #kurczakzryżem #kurczakpieczonynaryżu