top of page

馃 Orzechowa kr贸wka - Pyszne ciasto bez pieczenia 馃悇

Zaktualizowano: 23 cze 2022

Sk艂adniki: (blaszka 25x35cm )

  1. Herbatniki ma艣lane ok. 50 sztuk

  2. Herbatniki kakaowe ok. 50 sztuk

  3. Masa kajmakowa puszka

  4. Orzechy laskowe 200 g

Krem 艣mietankowy:

  1. 艢mietana 30 % 600 ml

  2. Cukier puder 3 艂y偶ki

  3. 呕elatyna 2 艂y偶ki z g贸rk膮

  4. Woda 125 ml

Krem budyniowy:

  1. Budy艅 艣mietankowy bez cukru 2 x 40g

  2. Mleko 500 ml

  3. Mas艂o 150 g

  4. Cukier 3 艂y偶ki



Przygotowanie:


Na pocz膮tku przygotowa膰 krem budyniowy. W 100 ml mleka rozpu艣ci膰 proszek budyniowy. 400 ml mleka zagotowa膰 z cukrem. Na gotuj膮ce si臋 mleko wlewamy rozrobiony proszek budyniowy, ca艂y czas mieszaj膮c i gotujemy na wolnym ogniu do momentu zg臋stnienia i zagotowania si臋 budyniu. Zdejmujemy z ognia, przykrywamy foli膮 spo偶ywcz膮 dotykaj膮c budyniu i odstawiamy do przestudzenia.

Mi臋kkie mas艂o zmiksowa膰 na puch. Dodawa膰 po 艂y偶ce przestudzonego budyniu ca艂y czas miksuj膮c. Po ka偶dy dodaniu budyniu zmiksowa膰 kilkana艣cie sekund i dopiero dodawa膰 kolejn膮 parti臋 budyniu.


Blaszk臋 wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia, a nast臋pnie jasnymi herbatnikami. Wyk艂adamy po艂ow臋 masy kajmakowej i ponowie jasne herbatniki.

Rozsmarowujemy krem budyniowy i wyk艂adamy ciemne herbatniki. Rozsmarowujemy pozosta艂膮 mas臋 kajmakow膮 i ponownie ciemne herbatniki.

呕elatyn臋 wymiesza膰 z wod膮 i odstawi膰 na 10 minut do nap臋cznienia. Po tym czasie kr贸tko podgrza膰, aby 偶elatyna by艂a p艂ynna ( 偶elatyna nie mo偶e si臋 zagotowa膰 bo straci swoje w艂a艣ciwo艣ci 偶eluj膮ce). Po rozpuszczeniu zdj膮膰 z ognia i odstawi膰 do przestudzenia.


艢mietan臋 z cukrem pudrem ubi膰 na sztywno. Do ubitej 艣mietany wla膰 przestudzon膮, ale p艂ynn膮 偶elatyn臋 i kr贸tko zmiksowa膰. ( do 偶elatyny warto doda膰 艂y偶eczk臋 艣mietany i dopiero ca艂o艣膰 wla膰 do 艣mietanki).

艢mietan臋 wy艂o偶y膰 na herbatniki. Na koniec posypa膰 siekanymi orzechami laskowymi. Sch艂odzi膰 w lod贸wce. Smacznego!

Zapraszam do ogl膮dania filmu z przygotowa艅 oraz do subskrybowania mojego kana艂u:




#orzechowakr贸wka #orzechowadama #szybkieciastobezpieczenia



5630 wy艣wietle艅

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page
Przepisy kulinarnerondelBaza przepis贸w kulinarnychKatalog Smak贸w - Przepisy kulinarne na ka偶d膮 okazj臋 i wyszukiwarka przepis贸w