Puszyste ciasto z malinami - Ekspresowe

Składniki:

(szklanka 250 ml, forma 30x11 cm)

1. Mąka pszenna 2,5 szklanki

2. Jajka 3

3. Maślanka szklanka

4. Cukier 3/4 szklanki

5. Olej 1/2 szklanki

6. Proszek do pieczenia 2 łyżeczki

7. Maliny 250-300 g

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.

W misce wymieszać krótko trzepaczką jajka z cukrem, olejem i maślanką. Dodać proszek do pieczenia oraz partiami mąkę. Mieszamy krótko tylko do połączenia się składników. (Długie mieszanie może spowodować zakalca.

Ciasto przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posypać malinami i lekko docisnąć do ciasta.

Pieczemy ok. 50 minut lub do tzw. suchego patyczka w temperaturze 180 stopni.

Gotowe polukrować lub posypać cukrem pudrem. Smaczego!

#ciasta #ciastozmalinami #prosteciastozowocami