Krokiety z mięsem mielonym i warzywami

Zaktualizowano: 2 dni temu

Składniki:

( szklanka 250 ml, z podanej porcji wychodzi ok. 14 krokietów)


Naleśniki:

  1. Mąka pszenna 2 szklanki

  2. Woda 1 i 1/2 szklanki

  3. Mleko szklanka

  4. Jajko

  5. Sól 1/2 łyżeczki

  6. Olej łyżka

Farsz:

  1. Meso mielone 800 g

  2. Papryka czerwona 1/2

  3. Ser żółty 150 g

  4. Kukurydza 1/2 puszki

  5. Ogórki konserwowe 2

  6. Passata pomidorowa 3/4 szklanki

  7. Cebula 2

  8. Czosnek 2 ząbki

  9. Natka pietruszki łyżka

  10. Sól

  11. Pieprz

Dodatkowo:

  1. Olej do smażenia

  2. Jajka 2

  3. Bułka tarta



Przygotowanie:


Na patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę. Gdy cebula zacznie się rumienić dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Smażymy ok. 3 minuty i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz mięso mielone. Smażymy, aż mięso straci swój surowy kolor.

Wlewamy passatę, dodajemy pokrojone w kostkę ogórki oraz kukurydzę. Kolejno dodajmy posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz. Mieszamy i smażymy kilka minut do odparowania nadmiaru wody z pomidorów.


Farsz przekładamy do miski. Gdy przestygnie mieszamy ze startym serem.

Wszystkie składniki na naleśniki oprócz mąki zmiksować. Na koniec dodać mąkę i ponownie zmiksować. Ciasto powinno być lejące. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste dolać wody. Smażyć na patelni posmarowanej odrobiną oleju. Na każdego naleśnika nałożyć farsz i zwinąć zaczynając od boków, a następnie od dołu na 3 razy. Jak to zrobić zobaczysz w filmie poniżej. Zwinięte obtoczyć w jajku i bułce tartej. Usmażyć na złoty kolor z każdej strony. Smacznego!

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:




#krokietyzmięsemmielonym #naleśnikizmięsemmielonym #krokietyzmięsemiwarzywami



2698 wyświetleń

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
 
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów