Kurczak w kremowym sosie ze szparagami i koperkiem

Składniki:

1. 3 małe filety z kurczaka

2. szparagi 1/2 pęczka

3. Śmietanka 200 ml

4. Woda lub bulion szklanka

5. Cebula

6. Sól

7. Pieprz

8. Olej

9. Suszone pomidory kilka sztuk

10. Parmezan 2 łyżki

11. Mąka

12. Koperek mały pęczek

Przygotowanie:

Kurczaka pokroić , doprawić sola oraz pieprzem, obtoczyć w mące i podmażyć na oleju.

Podsmażonego kurczaka ściągamy z patelni. Podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę i po chwili dodajemy pokrojone szparagi. Doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy ok. 3 minuty. Po tym czasie dodajemy kurczaka i całość zalewamy wodą lub bulionem oraz śmietanką. Dodajemy suszone pomidory, parmezan i całość dusimy kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Na koniec opcjonalnie doprawiamy i posypujemy świeżym koperkiem. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

https://www.youtube.com/watch?v=ZoDa6NLC_es