Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami

Składniki:

( szklanka 250 ml, z podanej porcji wychodzi ok. 10 krokietów)

Naleśniki:

  1. Mąka pszenna 2 szklanki

  2. Woda 1 i 1/2 szklanki

  3. Mleko szklanka

  4. Jajko

  5. Sól 1/2 łyżeczki

  6. Olej łyżka

Farsz:

  1. Meso mielone 500 g

  2. Pieczarki 300 g

  3. Ser żółty 150 g

  4. Natka pietruszki garść

  5. Sól

  6. Pieprz

Dodatkowo:

  1. Olej do smażenia

  2. Jajka 2

  3. Bułka tarta



Przygotowanie:

Na patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę. Gdy cebula zacznie się rumienić dodać pokrojone w kostkę lub start na tarce pieczarki. Smażymy do momentu odparowania wody i zdejmujmy z patelni.


Na tej samej patelni podsmażamy mięso przez ok. 3-5minut, dodajemy, wcześniej przygotowane pieczarki z cebulą i całość jeszcze chwilę smażymy, aż mięso nie będzie surowe.

Farsz przekładamy do miski, dodajemy posiekaną natkę, doprawimy solą oraz pieprzem. Na koniec dodajemy żółty ser i mieszamy.

Wszystkie składniki na naleśniki oprócz mąki zmiksować. Na koniec dodać mąkę i ponownie zmiksować. Ciasto powinno być lejące. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste dolać wody. Smażyć na patelni posmarowanej odrobiną oleju. Z podanej porcji wychodzi ok 12 sztuk. Wszystko zależy od wielkości patelni oraz składników np. jajek. Na każdego naleśnika nałożyć farsz i zwinąć zaczynając od boków, a następnie od dołu na 3 razy. Jak to zrobić zobaczysz w filmie poniżej. Zwinięte obtoczyć w jajku i bułce tartej. Usmażyć na złoty kolor z każdej strony. Smacznego!

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:




#krokietyzmięsem #krokietyzmięsemmielonym #Naleśnikizmięsemmielonymipieczarkami



775 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
 
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów