Kotlet drobiowe z kaszą jaglaną i cukinią

Składniki:


  1. Kasza jaglana surowa 200 g

  2. Mięso mielone drobiowe 400 g

  3. Cukinia średnia ok 400 g

  4. Bułka kajzerka czerstwa

  5. Mleko szklanka

  6. Jajko

  7. Cebula mała

  8. Czosnek ząbek

  9. Sól

  10. Pieprz + jajko i bułka tarta do obtaczania



Przygotowanie:


Kajzerkę namoczyć w mleku i odstawić do namoczenia na ok. 10-15 minut.


Kaszę ugotować w osolonej wodzie do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Cukinię ze skórką zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach, posolić i odstawić na kilka minut. Po tym czasie odcisnąć z nadmiaru wody.

Cebulę i czosnek drobno pokroić.


Do miski przełożyć ugotowaną kaszę, odciśniętą cukinię, mięso mielone, bułkę odciśniętą z mleka, czosnek i cebulę. Całość doprawić sporą ilością soli oraz pieprzu. Masa nie wychodzi dość zwarta. Uformować kotlety zwilżonymi dłońmi . Z podanej porcji wyszło mi 25 sztuk. Gotowe obtoczyć delikatnie w jajku i bułce tartej. Usmażyć na oleju na złoty kolor z każdej strony. Podawać z ulubioną surówką. Smacznego!

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:




#mielonezkasząjaglaną #kotletyjaglane #kotletydrobiowezcukinią




197 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
 
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów