top of page

Krokiety z mięsem

Zaktualizowano: 23 cze 2022

Składniki:


( szklanka 250 ml, z podanej porcji wychodzi ok. 12 krokietów)


Naleśniki:


Woda 1 i 1/2 szklanki

Mleko szklanka

Mąka pszenna 2 szklanki

Jajko

Sól 1/2 łyżeczki

Olej łyżka


Farsz:


Mięso ugotowane rosołu 800 g ( u mnie wołowina i kurczak)

Warzywa ugotowane z rosołu ( kawałek marchewki, selera i pietruszki)

Cebula

Jajko

Sól

Pieprz

Majeranek

+ dodatkowo jeśli mięso będzie zbyt suche dodać kila łyżek bulionu.

Dodatkowo:


Jajko, buła tarta do obtoczenia oraz olej do smażenia



Przygotowanie:


Mięso oraz warzywa z rosołu zmielić w maszynce, dodać jajko, podsmażoną cebulkę pokrojoną w kosteczkę. Doprawić solą, pieprze, oraz majerankiem. Wszystko razem wymieszać.


Wszystkie składniki na naleśniki oprócz mąki zmiksować. Na koniec dodać mąkę i ponownie zmiksować. Ciasto powinno być lejące. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste dolać wody.


Smażyć na patelni posmarowanej odrobiną oleju. Z podanej porcji wychodzi ok 12 sztuk.


Na każdego naleśnika nałożyć farsz i zwinąć zaczynając od boków, a następnie zwinąć w rulon. Jak to zrobić zobaczysz w filmie poniżej. Zwinięte obtoczyć w jajku i bułce tartej. Usmażyć na złoty kolor z każdej strony. Podawać najlepiej z czerwonym barszczykiem. Smacznego!


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:







2705 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów