Składniki:
1. 3 cukinie średniej wielkości
2. 250 g mięsa mielonego
3. 200 g pieczarek
4. 1/2 papryki
5. cebula
6. ząbek czosnku
7. 50 g ugotowanego ryżu
8. sól
9. pieprz
10. łyżeczka słodkiej papryki
11. łyżeczka majeranku
12. łyżeczka koncentratu pomidorowego
13. olej do smażenia
14. 100 g startego żółtego sera ( opcjonalnie)
Przygotowanie:
Cukinie myjemy, odcinamy końcówki, przecinamy wzdłuż przez środek i dużą łyżka wydążamy miąższ do miseczki.
Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodajemy posiekany ząbek czosnku, pokrojone w kostkę pieczarki, paprykę oraz miąższ z cukinie. Smażymy do momentu odparowania wody. Kolejno dodajemy mięso mielone i podsmażamy jeszcze 5 minut. Na koniec doprawiamy koncentratem pomidorowym, solom, pieprzem, słodką papryką i majerankiem. Zdejmujemy z gazu do ostygnięcia.
Do farszu dodaje ugotowany ryż i mieszam. Przygotowanym nadzieniem faszeruje każdą łódeczkę układam na blaszce i piekę przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. 10 minut przed końcem pieczenia posypałam żółtym serem. Smacznego !
Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :) Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:
