top of page

Balladyna - ciasto bez pieczenia z kremem budyniowym

Składniki: (forma 25x35cm)

  1. Herbatniki maślane 350 g

  2. Herbatniki kakaowe 350 g

  3. Budyń bez cukru 3

  4. Cukier 8 łyżek

  5. Masło 200g

  6. Mleko 900 ml ( można również użyć 1l mleka)

  7. Masa kajmakowa puszka

  8. galaretka malinowa 2

  9. Woda 700 ml

  10. Maliny mrożone 450 g lub świeże



Przygotowanie:

W 200 mleka rozmieszać budynie. W garnku zagotowujemy 700 mleka z cukrem.


Zmniejszamy moc palnika, dodajemy rozmieszany budyń i cały czas mieszając gotuje kilka minut, aż budyń zgęstnieje. Odstawiam do przestudzenia przykrywając folią spożywczą, aby nie powstał kożuch.


Masło w temperaturze pokojowej miksujemy i dodajemy po łyżce schłodzonego badaniu cały czas miksując. Masa wychodzi dość gęsta ubijanie trwa kilka dobrych minut, aż krem będzie miał odpowiednią konsystencję.


Galaretki rozpuścić w 700 ml wrzątku i odstawić do przestudzenia. Galaretka przestudzona, ale płynna.


Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie na dnie ciemne herbatniki. Wykładamy połowę masy budyniowej i układamy jasne herbatniki.


Kolejno rozsmarowujemy puszkę masy kajmakowej i ponownie układamy jasne herbatniki.

Wykładamy pozostały krem budyniowy i ostatnią warstwę ciemnych herbatników.


Do przestudzonej galaretki wsypujemy maliny i mieszamy. Jeśli użyjemy malin mrożonych galaretka bardzo szybko zgęstnieje po ok. 2 minutach przelewamy na ciasto. Jeśli użyjemy świeżych malin przelewamy galaretkę na ciasto gdy zacznie tężeć.


Ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc. Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:






13 795 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów