Składniki:
(blaszka 20x30 cm)
Mięso mielone 400 g
Ryż 200 g
Pomidory krojone w puszce
Cebula
Pieczarki 250 g
Groszek konserwowy szklanka
Ser żółty 150 g
Sól
Pieprz
Natka pietruszki posiekana 2 łyżki
Przygotowanie:
Ryż ugotować al dente w osolonej wodzie. 3-4 minuty krócej niż jest na opakowaniu.
Na patelni na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zarumieni dodajemy pokrojone pieczarki. Całość smażymy do momentu całkowitego odparowania wody.
Dodajemy mięso mielone doprawiamy solą oraz pieprzem i całość smażymy ok. 5 minut. Dodajemy pokrojone pomidory z puszki i smażymy na wolnym ogniu ok. 10 minut. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki i zdejmujemy z ognia.
Do naczynia żaroodpornego przekładamy farsz z patelni . dodajemy ugotowany ryż oraz groszek konserwowy. Całość mieszamy. Na koniec połowę sera dodajemy do zapiekanki i mieszamy, a pozostałą część posypujemy po wierzchu dania. Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni zapiekamy 20 minut pod przykryciem, a następnie ok 5-7 minut bez przykrycia. Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
