Składniki: 1. Filet z kurczaka 4 pojedyncze ( waga ok. 900 g) 2. Jajka 3 3. Majonez Kielecki 4 łyżki 4. Mąka ziemniaczana niepełna szklanka ok. 180g 5. Czosnek 3 ząbki 6. Sól pełna łyżeczka 7. Papryka słodka pełna łyżeczka 8. Papryka ostra 1/2 łyżeczki 9. Chili pieprz cayeene szczypta 10. Pieprz ilość wg uznania
11. Mleko 50 ml
Przygotowanie: Do miski przekładamy jajka, mleko, Majonez Kielecki oraz mąkę. Wszystko razem mieszamy. Ciasto jest nieco gęstsze od ciasta naleśnikowego. dodać sól, pozostałe przyprawy oraz czosnek. Ciasto nie wychodzi ostre. Ilość przypraw można zwiększyć w razie konieczności. Filet z kurczaka oczyścić, osuszyć i podzielić na mniejsze kotleciki. Zanurzyć w przygotowanym cieście, wymieszać i odstawić na minimum godzinę do lodówki, ale najlepiej na całą noc. Na patelni rozgrzać olej. Kotleciki smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z każdej strony. Warto zwrócić uwagę aby ciasto było z każdej strony obtoczone ciastem majonezowym. Czas smażenia będzie zależał od grubości kotlecików. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
