top of page

🫑 Pyszna zupa gulaszowa - obiad dla całej rodziny 🌶️

Zaktualizowano: 23 cze 2022

Składniki: (z podanych składników wychodzi ok 3l zupy)


  1. Wieprzowina 1 kg ( u mnie mięso z szynki)

  2. Woda gorąca lub bulion 1200 ml

  3. Papryka czerwona duża

  4. Papryka zielona 1/2

  5. Papryka żółta 1/2

  6. Ziemniaki 1/2 kg

  7. Marchew 1 średnia

  8. Groszek mrożony szklanka (opcjonalnie)

  9. Cebula 1

  10. Czosnek 2 ząbki

  11. Passata 500 ml

  12. Koncentrat pomidorowy 2 łyżki

  13. Sól łyżeczka

  14. Pieprz 1/2 łyżeczki

  15. Papryka słodka łyżeczka

  16. Papryka ostra szczypta

  17. Papryka wędzona 1/2 łyżeczki

  18. Tymianek 1/2 łyżeczki

  19. Natka pietruszki łyżka

  20. Olej 3 łyżki

  21. Liść laurowy 3

  22. Ziele angielskie 3



Przygotowanie:


Mięso pokroić w kostkę. W dużym garnku rozgrzać olej i na dużej mocy palnika podsmażyć mięso przez ok 3 minuty. ( Mięso można również podsmażyć na patelni). Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, przyprawy: paprykę słodką, ostrą i wędzoną. i smażyć całość jeszcze 2 minuty.


Dodać pokrojone w kostkę papryki i marchewkę pokrojoną w półplasterki. Całość można smażyć przez ok. 3 minuty lub od razu po dodaniu warzyw zalać całość wodą lub bulionem. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, tymianek oraz sól i pieprz. Całość gotować pod przykryciem na wolnym ogniu ok 40 minut.


Po tym czasie dodać passatę, koncentrat, czosnek i ziemniaki. Gotować kolejne 30 minut lub dłużej jeśli ziemniaki nie będą miękkie. 10 minut przed końcem gotowania wsypuje szklankę mrożonego groszku i dodaje posiekaną natkę pietruszki.


Na koniec w razie konieczności doprawić wg uznania. Smacznego!

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:





#zupagulaszowa#przepisnazupegulaszowa#zupagulaszowazwieprzowiny



10 656 wyświetleń

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page