Składniki: ( porcja na ok. 20 sztuk, szklanka 250 ml)
Mąka 2 szklanki
Mleko szklanka
Jajka 2
Cukier 2 łyżki
Proszek do pieczenia łyżeczka
Banany 3 mniejsze
Olej do smażenia +puder do posypania
Przygotowanie:
Jajka rozdzielić na żółtka i białka.
Do żółtek dodać cukier, proszek do pieczenia, mąkę oraz mleko. Całość zmiksować
Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy z żółtkami. Całość wymieszać szpatułką.
Na koniec do ciasta dodać banany pokrojone na plasterki lub półplasterki i ponownie wymieszać.
Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor na średnim ogniu z każdej strony. Gotowe wyjmujemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Po lekkim przestudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego!
* placki można przygotować z jabłkami czy innymi owocami lub bez owoców;
* banany można skropić sokiem z cytryny, aby nie ciemniały w cieście;
* ilość cukru można zwiększyć, zmniejszyć lub pominąć;
* placuszki nie chłoną dużo oleju. Wszystkie usmażyłam bez dolewania oleju.
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
