Jak zrobić prosty tort z bitą śmietaną i mascarpone

Składniki:


Biszkopt

- 5 jajek

- mąka pszenna 3/4 szklanki

- mąka ziemniaczana 1/4 szklanki

- cukier 2/3 szklanki

Krem

- serek mascarpone 250 g

- śmietanka 30 % 400 ml

- cukier puder 3 łyżki

- konfitura z ciemnych owoców 200 g

Posypka

- wiórki kokosowe szklanka

- czekolada mleczna 3 kostki

Poncz do nasączenia

- ciepła woda 3/4 szklanki

- sok wyciśnięty z połowy cytryny


* szklanka ma 250 ml

* moja tortownica 25 cm ( składniki na biszkopt pasują na tortownicę 22-26 cm)

Przygotowanie:


Białka ubić na sztywną pianę.  Dodawać partiami cukier cały czas miksując. Następnie dodawać pojedynczo żółtka cały czas miksując. Kolejno dodać przesianą mąkę i całość wymieszać szpatułką. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać masę. Piec w temperaturze 160 stopni przez 40 minut lub do "suchego patyczka". wyjąć z piekarnika i rzucić biszkopt w tortownicy na podłogę z wysokości ok. 40 cm. ( zapobiegnie to opadnięciu ciasta).  Po wystygnięciu przekroić na trzy równe placki.


Śmietanę ubić na sztywno w trakcie dodać łyżkami cukier puder cały czas miksując następnie dodać mascarpone i nadal miksować do uzyskania jednolitej masy.


Dolny placek biszkopta nasączyć ponczem ( polewam łyżka) , następnie rozsmarowuje konfiturę oraz 1/3 części kremu. Przykrywamy kolejnym blatem nasączmy wodą z cytryną i rozsmarowujemy 1/3 masy. Nakładamy ostatnim blatem nasączamy i rozdarowujemy górę oraz boki ostatnią częścią kremu. Na koniec posypujemy wiórkami kokosowymi oraz czekoladą startą na tarce. Schłodzić w lodówce przez całą noc. Smacznego!


Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :) Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:





#tort #prostyprzepisnatort #jakzrobićprostytort

2,836 wyświetlenia
  • Facebook - Strona Kulinarne Przygody
  • Kulinarne Przygody na Blog Spot
  • Kulinarne Przygody na Instagramie
  • Pinterest Ikona społeczna
  • Kulinarne Przygody na YouTube

©2020 by Kulinarne Przygody.