top of page

Drożdżowe racuchy z jabłkami

Składniki: ( porcja na ok. 25 sztuk) (szklanka 250 ml)


Rozczyn:

  1. Drożdże 35 g

  2. Cukier łyżka

  3. Mąka 2 łyżki


Ciasto:

  1. Mąka 3 szklanki

  2. Cukier 2 łyżki

  3. Mleko 2 szklanki

  4. Masło 30 g

  5. Sól szczypta

  6. jajka 2

  7. Jabłka 3



Przygotowanie:


Do miski rozkruszamy drożdże dodajemy łyżkę cukru, dwie łyżki mąki i szklankę ciepłego mleka. Całość mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 10 minut.


Do wyrośniętego rozczynu dodajemy pozostałe składniki: mąkę, ciepłe mleko, rozpuszczone masło, jajka, cukier oraz sól. Wszystko razem mieszamy trzepaczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 45 minut. lub do podwojenia swojej objętości.


Po tym czasie dodajemy jabłka pokrojone w kosteczkę i mieszamy.


Smażymy na oleju na złoty kolor, na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony.


Gotowe wyciągamy na ręcznik papierowy. Posypujemy z cukrem pudrem. Smacznego!











884 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page