top of page

Chlebek ziołowy odrywany przepyszny! :) - Thermomaster 2

Zaktualizowano: 23 cze 2022

Składniki:

Ciasto:

  1. Mąka pszenna tortowa 400 g

  2. Woda letnia 200 ml

  3. Drożdże świeże 25 g

  4. Cukier 1/2 łyżeczki

  5. Sól łyżeczka

  6. Olej rzepakowy 30 g ok. 5 łyżek

Masło ziołowe:


  1. Masło 70 g ( w temperaturze pokojowej)

  2. Bazylia i pietruszka świeża garść

  3. Czosnek 1-2 ząbki

  4. Cebula mała

  5. Sól 1/2 łyżeczki



Przygotowanie: Wszystkie składniki na ciasto, mąka, letnia woda, drożdże, cukier sól oraz olej wsypać do miski i wyrobić ciasto do połączenia się składników lub wyrobić ciasto za pomocą robota jeśli robot posiada funkcje wyrabiania ciasta drożdżowego. Ciasto w robocie wyrabia się na średnich obrotach ok. 3 minut. Ciasto odstawić na chwilę, przykryć ściereczką. W tym czasie przygotować masło ziołowe. Zioła, cebulę, czosnek rozdrobnić blenderem. Dodać masło oraz sól i ponownie zblendować. Jeśli nie posiadamy blendera zioła i warzywa drobno posiekać a następnie dodać masło rozgniecione widelcem. Dodać sól i wymieszać, Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm posmarować masłem ziołowym po całości następnie pokroić na pasy o szerokości połowy wysokości keksówki ok 4-5 cm. Każdy pas zwinąć w harmonijkę. ( Jak to zrobić zobacz film poniżej). Keksówkę o wymiarach 28x9 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Powkładać harmonijki z ciasta. Przykryć ściereczką na minut do wyrośnięcia. W tym czasie nagrzać piekarnik do temperatury 190 stopni. Piec ok 30 minut, aż chlebek ładnie się zarumieni. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, odstawić na 10 minut i wyjąć z keksówki. Chleb smakuje najlepiej na ciepło, ale na zimno jest również bardzo dobry. Smacznego! Przygotowanie w robocie Thermomaster: Wszystkie składniki na ciasto dodać do dzbana robota. Wyrobić ciasto. 3 minuty/ obroty 2. Ciasto wyjąć przykryć ściereczką. Przygotować masło ziołowe. Zioła,czosnek, cebulę rozdrobnić 8 sekund/ obroty 5 Dodać miękkie masło oraz sól. Wymieszać 25 sekund/ obroty 6 Dalej postępować jak powyżej. Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:







1099 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów