Babka migdałowa

Składniki:

1. Mąka pszenna szklanka

2. Mąka migdałowa szklanka ( lub drobno zmielone migdały)

3. Cukier 3/4 szklanki

4. Jajka 5

5. Masło 150 g

6. Ekstrakt Migdałowy łyżeczka

7. Proszek do pieczenia łyżeczka z górką

Przygotowanie:

Jajka ubijamy z cukrem przez kilka minut na białą puszystą masę. Jajka najlepiej w temperaturze pokojowej. Zmieszamy obroty miksera i wsypujemy partiami partiami, przesianą mąki wraz z proszkiem do pieczenia, na koniec dodajemy roztopione, jeszcze ciepłe masło. Całość chwilę miksujemy do połączenia się składników.

Ciasto przelewamy do keksówki lub formy z kominem. Użyłam keksówki 30 cm, można mniejszej, babka będzie wyższa.

Pieczemy ok 45 minut w temperaturze 170 stopni lub do tzw. suchego patyczka. Gotową polukrowałam i posypałam płatkami migdałów. Smacznego!

#babkamigdałowa #babkaorzechowa #babkawielkanocna