Ziemniaczane kotlety z dodatkiem boczku

Składniki:

(porcja na 14 sztuk, szklanka 250 ml)

Ciasto:

1. Ziemniaki 1kg

2. Jajka 2

3. Mąka pszenna szklanka

4. Sól łyżeczka

Farsz:

1. Boczek wędzony 100 g

2. Szczypiorek 1/2 pęczka

Panierka:

1. Jajko

2. Bułka tarta

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować do miękkości. Po wystudzeniu przecisnąć przez praskę lub maszynkę. Dodać jajko mąkę oraz sól. Wszystko razem wymieszać na jednolitą masę. W zależności od rodzaju ziemniaków ciasto może być mniej lub bardziej klejące. W razie konieczności podsypać mąką. Do ciasta dodać podsmażony boczek na suchej patenie orz posiekany szczypiorek i ponownie wymieszać. Z ciasta uformować 14 kotletów. Gotowe obtoczyć w jajku oraz bułce tartej i smażyć na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor z każdej strony. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#kotletyziemniaczane #kotletyziemniaczanezboczkiemiszczypiorkiem #przepisnakotletyziemniaczane