Składniki:
(szklanka 250 ml)
Białka 6 sztuk
Mąka pszenna tortowa szklanka +2 łyżki
Kakao 2 łyżki
Masło 100 g
Cukier puder 100 g
Proszek do pieczenia łyżeczka
Sól szczypta
+ polewa: Czekolada mleczna 100 g, olej łyżka, mleko łyżka
Przygotowanie:
Białka w temperaturze pokojowej ubić na sztywną pianę z odrobiną soli. Dodać cukier puder i zmiksować z białkami. Zmniejszyć obroty miksera do minimum i stopniowo wsypywać przesianą mąką wraz z proszkiem do pieczenia. Na koniec wlać rozpuszczone masło i krótko zmiksować.
Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać kakao a do drugiej 2 łyżki mąki. Każdą masę wymieszać za pomocą łyżki do połączenia się składników.
Ciasto przelać do małej keksówki przełożonej papierem do pieczenia. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy przez ok. 45 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Do rondelka przełożyć połamaną czekoladę, olej i mleko, Rozpuścić i polać po upieczonym cieście. Odłożyć do zastygnięcia polewy. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
