Składniki: (szklanka 250 ml, keksówka 25x12 cm)
Twaróg 250 g półtłusty
Jajka 4
Cukier szklanka
Mąka pszenna 2 szklanki
Masło kostka 200 g
Skórka otarta z cytryny łyżeczka
Proszek do pieczenia pełna łyżeczka
Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Miękkie masło utrzeć za pomocą miksera z cukrem. Kolejno dodawać po jednym jajku. Dodać skórkę z cytryny i twaróg. Twaróg można użyć mielony lub nie. Jeśli nie będzie mielony to rozgnieść go widelcem lub tłuczkiem przed dodaniem.
Cały czas miksując dodać mąkę wymieszą z proszkiem do pieczenia. Ciasto wychodzi gęste i takie też powinno być.
Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 160 stopni i pieczemy ok 60 minut lub dłużej do tzw. suchego patyczka. ( Jeśli babka będzie się przypiekać z góry przykryć filią aluminiową.) Gotową oblać czekoladą, lukrem lub posypać pudrem. Smacznego ! babka zachowuje świeżość przez kilka dni.
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
