Składniki:
( porcja na ok. 20 pierniczków)
Mąka pszenna 200-230 g
Masło 70 g
Cukier puder 100g
Jajko 1
Kakao łyżka
Przyprawa do piernika łyżka
Miód łyżka
Sól szczypta
Przygotowanie:
Przygotuj dwie miski. Do pierwszej wsyp mąkę, przyprawę do piernika, kakao oraz sól i wymieszaj. Do drugiej dodaj roztopione i przestudzone masło, jajko, cukier puder oraz miód i wymieszaj.
Do mokrych składników dodaj suche i za pomocą dłoni wyrobić jednolite ciasto. Włożyć do woreczka, a następnie do schłodzenia do lodówki na ok. 30 minut.
Za pomocą wałka na stolnicy rozwałkować ciasta na grubość ok. 4 mm. Następnie za pomocą wałka ze wzorkiem dobrze dociskając, wyciskamy wzory. Wycinamy kształty i układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Jeśli ciasto będzie kleiło się do wałka lub do blatu podsypać je delikatnie mąką.
Ciastka wkładam do lodówki na 15-30 minut, aby wzór po upieczeniu był bardziej widoczny.
Po tym czasie wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy przez ok. 5-7 minut bez termoobiegu. Pierniczki może jeść odrazu po upieczeniu. Smacznego!
