Papryka faszerowana mięsem mielonymi i ryżem

Składniki:

1. Papryka czerwona średnia 4

2. Cebula

3. czosnek 2 ząbki

4. Mięso mielone 400 g

5. Ryż 100 g

6. Pomidory krojone puszka

7. Papryka słodka łyżeczka

8. Papryka wędzona 1/2 łyżeczka

9. Oregano 1/2 łyżeczki

10. Tymianek 1/2 łyżeczki

11. Mozzarella tarta 100 g

12. Olej

13. Sól

14. Pieprz Przygotowanie:

    
    

    Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

    
    

    Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę. Gdy się zrumieni dodajemy czosnek i po chwili mięso mielone oraz przyprawy: Paprykę słodką, wędzoną, oregano, tymianek, sól oraz pieprz. Gdy mięso się podsmaży dodajemy pomidory z puszki całość smażymy ok. 10 minut, aż woda z pomidorów odparuje.

    Zawartość patelni wymieszać z ugotowanym ryżem.

    
    

    Papryki umyć, przekroić wzdłuż na połówki wykroić ziarnka i napełnić przygotowanym farszem. Paprykę ułożyć na blaszce do pieczenia. Nalewamy do niej ok. 3/4 szklanki.

    
    

    Pieczemy 30 minut w temperaturze 200 stopni bez termoobiegu. Posypujemy serem i zapiekamy jeszcze 10 minut minut. Smacznego!

#paprykafaszerowana #warzywafaszerowane #paprykazryżemimięsemmielonym