Oponki jogurtowe - delikatne i puszyste!

Składniki:


Jogurt gęsty 130 g

Mąka pszenna 300 g + do podsypywania

Żółtka 2

Drożdże świeże 20 g

Cukier łyżka

Masło 30 g

Sól szczypta

Mleko 5 łyżek

+ łyżeczka octu lub mocnego alkoholu do ciasta aby nie chłonęły tłuszczu

+ cukier puder



Przygotowanie:


Do miski wlać letnie mleko, dodać drożdże i za pomocą widelca rozetrzeć w mleku. Dodać cukier, sól, żółtka, jogurt, masło i wszystko razem wymieszać. Na koniec wsypać mąkę. (do ciasta warto dodać łyżkę octu lub spirytusu, aby nie chłonęły dużo oleju). Wszystko razem wyrobić w misce. Ciasto będzie rzadsze od ciasta drożdżowego i może być klejące. Na tym etapie nie dosypujemy mąki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia swojej objętości.


Blat posypać mąką i wyłożyć ciasto z miski. Wyrobić do momentu, aż ciasto nie będzie kleiło się do dłoni. Podsypać w małych ilościach żeby oponki były mięciutkie. Ciasto rozpłaszczyć lub rozwałkować na grubość 1 cm. Wykroić za pomocą szklanki kółka i środki za pomocą kieliszka lub plastikowego korka po wodzie lub napoju. Ciasto które pozostało z wycinania i środki ponownie rozwałkować i wykroić krążki.


Wykrojone oponki przykryć ściereczką i odstawić na ok. 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Smażyć na rozgrzanym oleju na wolnym ogniu na złoty kolorze każdej strony. Gotowe posypać pudrem. Smacznego!


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:





#oponkijogurtowe #całuski #oponkikarnawałowe



1,144 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
  • Facebook - Strona Kulinarne Przygody
  • Kulinarne Przygody na Blog Spot
  • Kulinarne Przygody na Instagramie
  • Pinterest Ikona społeczna
  • Kulinarne Przygody na YouTube

©2020 by Kulinarne Przygody.