Murzynek błyskawiczny
- Kulinarne Przygody :)
- 28 sie 2023
- 1 minut(y) czytania
Składniki:
(szklanka o poj.250 ml, blaszka do pieczenia 25x35)
4 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru
1 szklanka oleju
2 szklanki mleka
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
4-5 łyżek gorzkiego kakao
4 łyżki dżemu ( u mnie z czarnej porzeczki)
Przygotowanie:
Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać za pomocą miksera.
Następnie wyłożyć na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem i piec w 180C bez termoobiegu, góra-dół przez ok 1 godzinę. A w
zależności od piekarnika ciasto pieczemy do tzw. suchego patyczka.
Polewa:
100g czekolady mlecznej
100 ml śmietanki 30%
2-3 garści wiórków kokosowych
Czekoladę polączyć ze śmietanką, można to zrobić w garnuszku podgrzewając na małym ogniu lub w
mikrofali. Gdy polewa będzie jednolita, jeszcze cieplą rozprowadzamy po upieczonym i wystudzonym
cieście. Na koniec całe ciasto opruszyłam wiórkami kokosowymi. Smacznego!
Dzień dobry, dziękuję bardzo za przepis, aczkolwiek zastanawiam się, czy byłby jakiś sposób, dzięki któremu ciasto by nie pękało tzn. nie przerastało na środku i tym samym doprowadzało do pęknięć. Widziałam na YT, że miała Pani podobną sytuację zastanawiam się jednak, czy dałoby się coś zrobić, aby ciasto było w miarę równomierne u góry?