Składniki:
(szklanka o poj.250 ml, blaszka do pieczenia 25x35)
4 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru
1 szklanka oleju
2 szklanki mleka
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
4-5 łyżek gorzkiego kakao
4 łyżki dżemu ( u mnie z czarnej porzeczki)
Przygotowanie:
Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać za pomocą miksera.
Następnie wyłożyć na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem i piec w 180C bez termoobiegu, góra-dół przez ok 1 godzinę. A w
zależności od piekarnika ciasto pieczemy do tzw. suchego patyczka.
Polewa:
100g czekolady mlecznej
100 ml śmietanki 30%
2-3 garści wiórków kokosowych
Czekoladę polączyć ze śmietanką, można to zrobić w garnuszku podgrzewając na małym ogniu lub w
mikrofali. Gdy polewa będzie jednolita, jeszcze cieplą rozprowadzamy po upieczonym i wystudzonym
cieście. Na koniec całe ciasto opruszyłam wiórkami kokosowymi. Smacznego!
