Składniki:
( na 12 muffin )
truskawki 250 g
mleko 0,5 szklanki
olej kokosowy 0,5 szklanki ( roztopiony)
mąka 250 g
cukier 0,5 szklanki
jajka 2
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia a następnie dodać cukier i wymieszać.
W osobnej misce olej wymieszać z mlekiem a następnie z jajkami. Mokre składniki połączyć z suchymi. Do przygotowania babeczek nie używamy miksera mieszamy np. łyżką, trzepaczką, szpatułką.
Formę do muffinek wykładam papilotkami papierowymi. do każdej nakładamy po łyżce ciastka następnie zanurzam po 3-4 kawałki truskawek w każdej muffince i przykrywam pozostałym ciastem. Na wierzch układam połówki truskawek. Wkładam do nagrzanego piekarnika. Piekę 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Po lekkim przestudzeniu posypuje cukrem pudrem i gotowe. Smacznego !
Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:
