Składniki:
( na 12 sztuk, szklanka 250 ml)
Mąka pszenna 2 szklanki
Cukier 1/3 szklanki
Mleko szklanka
Olej 1/2 szklanki
Banany 2 najlepiej mocno dojrzałe
Jajko
Proszek do pieczenia łyżeczka
Soda łyżeczka
Sól szczypta
Dodatkowo można dodać czekoladę lub orzechy ( dodałam ok 100 g orzechów włoskich)
Przygotowanie:
Do miski przesiać suche składniki: mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia. Dodać cukier, sól i wymieszać. W osobnej misce wymieszać mokre składniki: mleko, olej, jajko.
Suche składniki połączyć z mokrymi dokładnie wymieszać. Na koniec dodać rozgniecione widelcem banany oraz inne dodatki jeśli chcecie np. czekoladę lub orzechy. Ponownie wymieszać.
Foremkę do muffinek wykładamy papilotkami i przelewamy przygotowane ciasto.
Muffiny wkładamy do nagrzanego piekarnik do temperatury 180 stopni i pieczemy do tzw. suchego patyczka ok. 30 minut. Smacznego ! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
