Składniki:
(szklanka 250 ml, porcja na 12 sztuk)
Ciasto:
Mąka pszenna szklanka
Olej 1/4 szklanki
Cukier 1/3 szklanki
Mleko 1/3 szklanki
Jajko
Kakao łyżka
Proszek do pieczenia łyżeczka
Masa serowa:
Twaróg półtłusty 200 g
Żółtko
Cukier 3 łyżki
Polewa:
Czekolada mleczna 20 g
Wiorki kokosowe 2 łyżki
Przygotowanie: W misce mieszamy suche składniki na ciasto mąkę, kakao, cukier oraz proszek do pieczenia. w osobnej misce mieszamy mokre składniki na ciasto olej, jajko oraz mleko. Suche składniki łączymy ze sobą i mieszamy łyżką. W misce rozgniatamy twaróg widelcem, dodaje żółtko, cukier i mieszam do połączenia składników. Do każdej foremki nadkładam na dno niewielką ilość ciasta, tak aby przykryła dno, dodaje łyżkę przygotowanego twarogu i przykrywam ciastem kakaowym. Muffinki wkładam do nagrzanego piekarnika to temperatury 180 stopni na ok 25 minut. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej i polewam po przestudzonych babeczkach. Na koniec posypuje wiórkami kokosowymi. Smacznego!
Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:
