top of page

Malinowa chmurka bez pieczenia ✅

Składniki: (tortownica 24 cm)

  1. Herbatniki maślane 200 g

  2. Masło 100 g

  3. Mascarpone 250 g

  4. Śmietanka 30% 400 ml

  5. Cukier puder 3 łyżki

  6. Maliny mrożone 450 g

  7. Galaretka malinowa 2

  8. Beziki lub płatki migdałów do posypania ciasta



Przygotowanie:


Herbatniki rozdrobnić w blenderze lub włożyć do woreczka i rozgnieść wałkiem. Przesypać do miski i wymieszać z roztopionym masłem.


Całość przesypać na dno tortownicy, wyrównać i docisnąć dnem szklanki, aby spód był równy i zwarty. Schłodzić w lodówce przez ok. 30 minut.


Galaretki rozpuścić w 750 ml wrzątku. Odstawić do przestudzenia. Do ciepłej, ale nie gorącej galaretki rzucamy zamrożone maliny. Mieszamy i po kilku minutach galaretka zacznie tężeć.


Galaretkę przelewamy na schłodzony spód ciasta, wyrównujemy i wkładamy do lodówki aby lekko stężała.


Schłodzoną śmietankę ubijemy na sztywną masę wraz z cukrem pudrem i mascarpone.


Krem wykładamy na galaretkę i wyrównujemy. Do tej porcji ciasta potrzebujemy blaszki o wymiarach minimum 24x24 cm.


Wierzch ciasta posypać pokruszonymi bezikami lub podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów. Schłodzić w lodówce.


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:





49 943 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page