Jogurtowa pianka z galaretką i truskawkami

Składniki:

1. Jogurt naturalny gęsty 660 g

2. Mascarpone 250 g

3. Galaretka krystaliczna 2

4. Galaretka truskawkowa 2

5. Biszkopty podłużne 200 g

6. Cukier puder 2 łyżki

7. truskawki świeże lub mrożone 450 g

Przygotowanie:

Galaretki krystaliczne rozpuścić w 400 ml, a truskawkowe w 700 ml wrzątku.

jogurt naturalny zmiksuj z serkiem mascarpone i cukrem pudrem. Gdy składniki się połączą wlewamy przestudzoną, ale płynna galaretkę krystaliczną.

Blaszkę 26x26 cm wyłożyć papierem do pieczenia i biszkoptami. Ciastka namoczyć wodą z dodatkiem soku z cytryny lub mlekiem.

Wylać niewielką ilość masy jogurtowej i schłodzić w lodówce przez kilka minut. Dzięki temu biszkopty nie bedą podnosiły się na wierzch ciasta.

Wylać pozostałą część masy jogurtowej i schłodzić w lodówce.

Galaretkę truskawkową przestudzoną, ale płynną połącz z truskawkami. Gdy zacznie tężeć przelać na słodzoną piankę jogurtową. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc. Smacznego!

#Ciastozgalaretką #jogurtowapianka #ciastonabiszkoptachztruskawkami