Gołąbki bez zawijania
1. Mięso mielone 0,5 kg
2. Kapusta biała lub pekińska 0,4 kg
3. Ryż 100 g
4. Bułka tarta 3 łyżki
5. Jajko
6. Cebula
7. Czosnek ząbek
8. Majeranek łyżeczka
9. Sól
10. pieprz
11. Papryka słodka łyżeczka
12. Passata pomidorowa 500 ml
13. Bulion lub woda szklanka
14. Natka pietruszki lub koperek
15. Śmietanka 30 % 75 ml ( opcjonalnie)
16. Cukier płaska łyżeczka
Przygotowanie:
Ryż gotujemy na półmiękko. Kapustę drobno kroimy, solimy, odstawiamy na 15 minut
i odciskamy z nadmiaru wody. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.
Do miski z kapustą dodajemy ryż, mięso mielone, cebulę czosnek, bułkę tartą, jajko oraz przyprawy sól, pieprz, majeranek. Mieszamy składniki. Formujemy gołąbki na kształt większych kotletów. Smażymy na oleju na złoty kolor z każdej strony.
Wlewamy połowę passaty, szklankę wody lub bulionu, dodajemy słodką paprykę łyżeczkę oraz sól, pieprz, cukier i mieszamy. Dusimy pod przykryciem 45 minut. Po tym czasie wlewamy śmietankę, opcjonalnie doprawiamy i posypujemy koperkiem. Smacznego!
Komentarze