Ekspresowa zapiekanka makaronowa z pieczarkami i mozzarellą

Składniki:

1. Makaron 250 g

2. Pieczarki 300 g

3. Cebula średnia

4. Czosnek 2 ząbki

5. Masło łyżka

6. Suszone pomidory w zalewie 30 g

7. Ser mozzarella tarta 100 g

8. Śmietana 18 % 100 g

9. Jajko

10. Sól

11. Pieprz

Przygotowanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Na maśle podsmażyć cebulkę. Gdy zacznie się rumienić dodać pieczarki pokrojone na plasterki. Smażyć do odparowania wody. Doprawić pod koniec smażenia solą oraz pieprzem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i zdjąć z ognia.

W miseczce wymieszać śmietanę z jajkiem oraz ok 30 g sera. Dodać odrobinę soli oraz pieprzu i wymieszać.

W garnku wymieszać makaron z pieczarkami, pokrojonymi pomidorami i śmietaną. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Posypać pozostałym serem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni (góra, dół bez termo obiegu). Pieczemy bez przykrycia ok. 15-20 minut, aż ser się zarumieni. Smacznego!

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#zapiekankamakaronowa #zapiekankamakaronowazmozzarellaipieczarkami #błyskawicznazapiekankamakaronowa