Drożdżowe ciasto z czekoladą - Robot planetarny do rozdania!

Przepis na ciasto powstał we współpracy z marką Ariete. Drożdżówka została wyrobiona robotem planetarnym Ariete z serii Classica.


W mojej ocenie robot doskonale sprawdziła w tym zadaniu. Ciasto wyszło doskonałe.

Przedstawiam dodatkowo kilka zalet tego urządzania:


1. Ręczne wyrabianie ciasta jest zadaniem pracochłonnym i wymaga sporej wprawy, za to mikser jest w stanie zrobić to praktycznie samodzielnie, a nasza rola kończy się na dodaniu składników do misy.

2. Moc urządzenia - Urządzenie zostało wyposażone w silnik o wysokiej mocy maksymalnej wynoszącej 2400 W, który idealnie sprawdzi się podczas najcięższych zadań.

3. Pojemność misy - Metalowa misa o pojemności 5,5 l wraz z zestawem 3 końcówek sprawi, że za jednym razem z łatwością przygotujesz dużą porcję ciasta lub ubitych białek czy śmietany

4. Praca pulsacyjna - Robot został wyposażony w funkcję pracy pulsacyjnej, system powolnego startu i rozwija prędkość w zakresie od 30 do 172 obrotów na minutę

5. Mieszanie - Końcówka do mieszania jest precyzyjnie spasowana z metalową misą, dzięki czemu z łatwością można wymieszać zarówno duże jak i małe porcje delikatnego ciasta.


Więcej informacji na temat tego urządzenia znajdziecie na stronie sklepu producenta:

https://www.ariete.pl/miksery/860-mikser-planetarny-1588.html

UWAGA! Robot planetarny Ariete do rozdania. Szczegóły znajdzie na moim instagramie:

https://www.instagram.com/kulinarneprzygody_/

Składniki:

(szklanka 250 ml)

( keksówka minimum 35x12 lub dwie mniejsze)


Rozczyn:

  1. Drożdże świeże 50 g

  2. Mleko letnie 1/2 szklanki

  3. Mąka łyżka

  4. Cukier łyżka

Ciasto właściwe:

  1. Mąka pszenna tortowa 500 g

  2. Jajka 2

  3. Mleko letnie 1/2 szklanki

  4. Cukier 80 g

  5. Masło 100 g

Dodatkowo:

  1. Rozstąpione masło 2 łyżki

  2. Czekolada 150 g ( u mnie 100 g mlecznej i 50 g gorzkiej)



Przygotowanie:


Na początku przygotowujemy rozczyn . Do miski rozkruszam drożdże, dodaje łyżkę mąki, łyżkę cukru zalewam ciepłym mlekiem. Wszystko razem mieszam i odstawiam na ok 10 minut.


Do dużej miski wsypuje mąkę, dodaje cukier jajka, mleko, wyrośnięty rozczyn oraz roztopione i przestudzone masło. Ciasto wyrabiam w robocie planetarnym. Możemy również wyrobić ciasto ręcznie. W razie konieczności podsypać ciasto mąką.


Odstawić do wyrośnięcia do podwojenia objętości.


Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat posypany odrobiną mąki. Rozwałkować na prostokąt o krótszym boku 35 cm (długości keksówki) i grubości ok. 3-5mm.


Posmarować roztopionym masłem, posypać czekoladą i zwinąć w roladę.

Drożdżówkę piec w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni ( grzanie góra dół bez termo obiegu) przez ok. 45-50 minut. Gotowe można polukrować lub posypać cukrem pudrem. Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:






#ciastodrożdżowezczekoladą #drożdżowastruclazczekoladą #mikserplanetarnyAriete



1,819 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Karpatka

 
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów