top of page

Ciasto Snickers na miodowym cieście

Składniki: (szklanka 250 ml, Blaszka 25x35 cm)


Placki miodowe:

  1. Mąka pszenna 600 g

  2. Masło kostka 200g

  3. Jajka 2

  4. żółtka 2

  5. Cukier 1/2 szklanki

  6. Miód 3 łyżki

  7. Mleko 2 łyżki

  8. Soda 2 łyżeczki

Krem budyniowy:

  1. Budyń śmietankowy bez cukru 2

  2. Mleko 650 ml

  3. Masło 130 g

  4. Cukier 6 łyżek

Orzechowa Warstwa:

  1. Orzechy włoski 250 g posiekane lub połówki

  2. Miód 2 łyżki

  3. Cukier łyżka

  4. Masło 80 g

Dodatkowo:

  1. Masa kajmakowa puszka ok. 400g



Przygotowanie:


Do dużej miski przełożyć wszystkie składniki na ciasto. Masło najlepiej podzielić na mniejsze kawałki. Zagniatamy jednolite ciasto i dzielimy je na 3 równe części.


Każdą część ciasta wylepić na spodzie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. ( Ostatnia część ciasta będzie pieczona z warstwą orzechową.


2 pierwsze blaty ciasta pieczemy w temperaturze 170 stopni i pieczemy ok. 10 minut lub do tzw. suchego patyczka. Ciasto powinno ładnie się przyrumienić. Pieczemy góra dół bez termoobiegu.


W tym czasie przygotować orzechy. Na dużą patelnię przełożyć miód, cukier oraz masło. Gdy masło się roztopi dodać orzechy połówki lub drobniejsze kawałki. Całość krótko smażyć ok. 2-3 minuty. Ostawić do przestudzenia.


Na ostatni blat surowego ciasta wyłożonego na blaszkę przekładamy przestudzone orzechy i i równo rozkładamy. Ciasto pieczemy w temperaturze 170 stopni i pieczemy ok. 15 minut.


Blaty ciasto po wyjęciu z piekarnika są dość kruche, należy delikatnie ściągać je z blachy. Po przestudzeniu twardnieją.


W 150 ml mleka rozmieszać budynie. W garnku zagotowujemy 500 mleka z cukrem. Zmniejszamy moc palnika, dodajemy rozmieszany budyń i cały czas mieszając gotuje kilka minut, aż budyń zgęstnieje. Odstawiam do przestudzenia przykrywając folią spożywczą, aby nie powstał kożuch.


Masło w temperaturze pokojowej miksujemy i dodajemy po łyżce schłodzonego badaniu cały czas miksując. Masa wychodzi dość gęsta ubijanie trwa kilka dobrych minut, aż krem będzie miał odpowiednią konsystencję.


Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a na dnie pierwszy blat ciasta miodowego. Wyłożyć masę kajmakową i przykryć drugim blatem miodowym. Wyłożyć budyń i przykryć ostatnim blatem miodowym. Ciasto schłodzić w lodówce. Ciasto najlepiej smakuje na drugi i kolejny dzień kiedy ciasto zmięknie od kremów. Smacznego!




#ciastosnickers #snickersprzepis #snickersnamiodowymcieście







7536 wyświetleń

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów