Ciasto Salceson

 Składniki:

(blaszka 20x30cm) ((szklanka 250 ml)

1. Mąka pszenna 2 szklanki

2. Jajka 3 L

3. Orzechy szklanka u mnie laskowe

4. Olej 1/2 szklanki

5. Kefir 1/2 szklanki ( można użyć maślanki, jogurtu lub mleka)

6. Cukier 3/4 szklanki

7. Jabłka 4 sztuki ( u mnie 600g)

8. Kakao 2 łyżki

9. Cynamon łyżeczka

10. Proszek do pieczenia łyżeczka

11. Soda łyżeczka

Przygotowanie:

do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę, dodajemy żółtka, kakao, cukier, kefir oraz olej. Wszystko razem krótko zmiksować. Masa wychodzi gęsta. Dodajemy pokrojone w kostkę jabłka oraz posiekane orzeszki. Ponownie mieszamy. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy partiami do ciasta i po każdym dodaniu białek mieszamy. Dzięki dodaniu jabłek i białek masa stanie się rzadsza. 

Ciasto przelewamy do blaszki wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 35 minut w temperaturze 180 stopi przez ok. 35 minut. lub do tzw. suchego patyczka. Gotować posypać cukrem pudrem lub przygotować polewę. Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#ciastosalceson #ciastoamerkanskie #prosteciastozjablkami