Składniki:
(szklanka 250 ml)
(keksówka 28x9 cm)
Białka szklanka ( u mnie 7 sztuk)
Cukier 3/4 szklanki
Mąka tortowa szklanka
Mak suchy szklanka
Olej 1/2 szklanki
Proszek do pieczenia łyżeczka
Sok z cytryny 2-3 łyżki
Przygotowanie:
Białka w temperaturze pokojowej ubijamy na sztywno. Do ubitych białek dodajemy partiami cukier i miksujemy po kilkanaście sekund po każdej partii dodanego cukru.
Mikser odkładamy. Partiami dodajemy mak i mieszamy delikatnie z białkami. Kolejno dodajemy partiami przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy szpatułką. Na koniec wlewami powoli olej cały czas mieszając oraz opcjonalnie możemy dodać sok z cytryny.
Gotową masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni przez ok 40 minut do tzw. suchego patyczka. Po przestudzeniu ciasto polać lukrem, cukrem pudrem lub rozpuszczoną czekoladą. Smacznego ! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
