top of page

Ciasto kryształek na biszkopcie

Składniki: (forma 20x30 cm, szklanka 250 ml)


Biszkopt:

Jajka 4 (w temperaturze pokojowej)

Cukier 3/4 szklanki

Mąka pszenna szklanka

Proszek do pieczenia łyżeczka

Olej rzepakowy 4 łyżki


Krem:

Śmietanka 30 % 800 ml

Galaretka krystaliczna

Galaretki 3 kolory: zielona, pomarańczowa i czerwona



Przygotowanie:


3 kolorowe galaretki rozpuścić w 250 ml wrzątku, zostawić w pojemnikach do

całkowitego stężenia.


Białka ubijamy z cukrem, dodajmy cukier partiami łyżka po łyżce.

Zmniejszamy obroty miksera. Kolejno dodajemy partiami żółtka cały czas miksując.

Następnie wlewamy wolnym strumieniem olej rzepakowy.

Olej rzepakowy ma neutralny, przyjemny smak i aromat, który nie zmieni smaku

naszego ciasta.


To doskonała alternatywa do masła. Zwykle każdy posiada w domu olej do

przygotowywania potraw, więc nie ma ryzyka, że akurat nie ma odpowiedniej ilości

masła w lodówce. jest wygodny w zastosowaniu, ponieważ nie trzeba go

rozpuszczać.



Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia partiami i mieszamy delikatnie

szpatułką.


Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 stopni. Biszkopt pieczemy ok.20 minut.

Przestudzić i przekroić na pół.


Krystaliczną galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku.


Śmietankę ubijamy na sztywno, a następnie wlewamy przestudzoną, ale płynna

galaretkę krystaliczną i całość krótko miksujemy.


6-7 łyżek masy odkładamy do osobnej miseczki. Do pozostałej części dodajemy 2/3

pokrojonych w kostkę galaretek i całość mieszamy szpatułką.


Do blaszki wkładamy biszkopt. Można go dodatkowo nasączyć.

Wykładamy masę z galaretkami i rozsmarowujemy.


Przykrywamy drugim biszkoptem, nasączamy i wykładamy odłożony wcześniej krem

i rozsmarowujemy.


Na wierzch dodajemy pozostałe galaretki.

Ciasto schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc. Smacznego!


Zobacz film z przygotowań :)




Materiał reklamowy we współpracy z PSPO #Fundusze Promocji

1695 wyświetleń

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page