Składniki: (forma 20x30 cm, szklanka 250 ml)
Biszkopt:
Jajka 4 (w temperaturze pokojowej)
Cukier 3/4 szklanki
Mąka pszenna szklanka
Proszek do pieczenia łyżeczka
Olej rzepakowy 4 łyżki
Krem:
Śmietanka 30 % 800 ml
Galaretka krystaliczna
Galaretki 3 kolory: zielona, pomarańczowa i czerwona
Przygotowanie:
3 kolorowe galaretki rozpuścić w 250 ml wrzątku, zostawić w pojemnikach do
całkowitego stężenia.
Białka ubijamy z cukrem, dodajmy cukier partiami łyżka po łyżce.
Zmniejszamy obroty miksera. Kolejno dodajemy partiami żółtka cały czas miksując.
Następnie wlewamy wolnym strumieniem olej rzepakowy.
Olej rzepakowy ma neutralny, przyjemny smak i aromat, który nie zmieni smaku
naszego ciasta.
To doskonała alternatywa do masła. Zwykle każdy posiada w domu olej do
przygotowywania potraw, więc nie ma ryzyka, że akurat nie ma odpowiedniej ilości
masła w lodówce. jest wygodny w zastosowaniu, ponieważ nie trzeba go
rozpuszczać.
Więcej na stronie https://www.pokochajolejrzepakowy.eu/dlaczego-warto-zastapic- maslo-przepisach-ciasto-olejem-rzepakowym/
Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia partiami i mieszamy delikatnie
szpatułką.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 stopni. Biszkopt pieczemy ok.20 minut.
Przestudzić i przekroić na pół.
Krystaliczną galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku.
Śmietankę ubijamy na sztywno, a następnie wlewamy przestudzoną, ale płynna
galaretkę krystaliczną i całość krótko miksujemy.
6-7 łyżek masy odkładamy do osobnej miseczki. Do pozostałej części dodajemy 2/3
pokrojonych w kostkę galaretek i całość mieszamy szpatułką.
Do blaszki wkładamy biszkopt. Można go dodatkowo nasączyć.
Wykładamy masę z galaretkami i rozsmarowujemy.
Przykrywamy drugim biszkoptem, nasączamy i wykładamy odłożony wcześniej krem
i rozsmarowujemy.
Na wierzch dodajemy pozostałe galaretki.
Ciasto schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc. Smacznego!
Zobacz film z przygotowań :)
Materiał reklamowy we współpracy z PSPO #Fundusze Promocji
