Ciasto czekoladowe z malinami

Składniki:

(forma 28x18 cm, szklanka 250 ml)

Czekolada 60 g (u mnie mieszanka mlecznej i gorzkiej)

Mąka pszenna 2 szklanki

Kefir szklanka

Cukier 1/2 szklanki

Olej 1/2 szklanki

Jajka 2

Kakao 3 łyżki

Soda łyżeczka z lekką górką

Maliny 200 - 250 g

Przygotowanie:

W jednej misce wymieszać trzepaczką cukier z kefirem, olejem i jajkami.

Do mokrych składników wsypać kakao, mąkę oraz sodę i wymieszać trzepaczką. Dodać pokrojoną drobno czekoladę i chwilę wymieszać. Ciasto przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Na wierzch ułożyć maliny. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni. Pieczemy na funkcji góra dół bez termoobiegu ok. 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Gotowe posypać cukrem pudrem po przestudzeniu. Smacznego!

*składniki w temperaturze pokojowej

*składniki mieszamy krótko, długie mieszanie może spowodować zakalec

https://youtu.be/ewVzefYyAmg