ciasto 3 bit truskawkowy

Składniki:


* herbatniki 450 g


Warstwa budyniowa:

* 500 ml mleka

* 200 g masła

* 3 łyżki cukru

* 2 budynie śmietankowe

Warstwa truskawkowa:

* 500 g truskawek zmiksowanych świeżych lub mrożonych

* 2 galaretki truskawkowe

* 200 ml wrzącej wody


warstwa śmietanowa:

* 400 ml śmietanki 30 %

* 2 łyżeczki cukru pudru

* 2 łyżeczki żelatyny

* 50 ml gorącej wody


Posypka

* czekolada 3 kostki

Przygotowanie:

Masa budyniowa

Blaszkę 25 na 35 wykładam papierem do pieczenia a na nim pierwszą warstwę herbatników. Z mleka odlać pół szklanki i wymieszać z budyniami ( proszkiem ). Do pozostałej części mleka dodać cukier i zagotować. Gdy mleko się zagotuje zmniejszyć gaz do minimum i wlać rozrobiony budyń cały czas mieszając ( ok. 1 minuty). Zdjąć z gazu i przełożyć masę budyniową do miski. Poczekać do wystudzenia co jakiś czas mieszając. Do wystudzonej masy dodać masło i zmiksować. Gotową masę budyniową przekładam na herbatniki. Masę rozprowadzam równomiernie a następnie przykrywam kolejną warstwę herbatników.


Masa truskawkowa

Galaretki rozpuszczam w 200 ml wrzątku do przestudzeniu dodaje zmiksowane truskawki i czekam, aż mus zacznie gęstnieć. Konsystencję kisielową wlewam na herbatniki, rozprowadzam i ponownie przykrywam warstwą herbatników.

Masa śmietanowa

Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie ( nie wrzącej) i odstawiam do wystudzenia. Śmietanki ubijam mikserem. W trakcie miksowania dodaje cukier puder a na koniec żelatynę. Gotową masę śmietanową wykładam na herbatniki. Całość posypujemy startą czekoladą. Odkładamy na kolka godzin do lodówki. Smacznego !


Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:




#3bit #3bittruskawkowy #ciasto3bitztruskawkami

880 wyświetlenia
  • Facebook - Strona Kulinarne Przygody
  • Kulinarne Przygody na Blog Spot
  • Kulinarne Przygody na Instagramie
  • Pinterest Ikona społeczna
  • Kulinarne Przygody na YouTube

©2020 by Kulinarne Przygody.