top of page

­čŹ× Chleb z garnka pszenno - ┼╝ytni ­čŹ×

Zaktualizowano: 23 cze 2022

Składniki:

( szklanka 250 ml)

  1. M─ůka pszenna 350 g ( typ 650 je┼Ťli nie mamy mo┼╝na u┼╝y─ç zwyk┼éej pszennej)

  2. M─ůka ┼╝ytnia 200 g ( typ 720 )

  3. Woda ciepła /letnia 1,5 szklanki

  4. Dro┼╝d┼╝e 25 g

  5. Olej łyżka

  6. Cukier łyżeczka

  7. Sól łyżeczka



Przygotowanie:


Dro┼╝d┼╝e pokruszy─ç, zasypa─ç cukrem, ┼éy┼╝ka m─ůki pszennej. Wla─ç p├│┼é szklanki ciep┼éej wody, dok┼éadnie wymiesza─ç, przykry─ç ┼Ťciereczk─ů i odstawi─ç na 10 minut w ciep┼ée miejsce.


Do osobnej du┼╝ej miski wsypa─ç m─ůki, olej, s├│l, szklank─Ö ciep┼éej wody oraz rozczyn. Wyrobi─ç ciasto najlepiej d┼éoni─ů. ( ciasto wychodzi do┼Ť─ç klej─ůce ale odchodzi od r─ůk). Od┼éo┼╝y─ç ponownie do miski i przykry─ç szczelnie foli─ů spo┼╝ywcz─ů. Ciasto odk┼éadamy na minimum 5 godzin do lod├│wki a najlepiej na ca┼é─ů noc.


Po up┼éywie okre┼Ťlonego czasu ciasto wyci─ůgamy z lod├│wki, blat posypujemy odrobin─ů m─ůki i ponownie wyrabiamy ciasto, a┼╝ zacznie ┼éadnie odchodzi─ç od r─Öki. Uformowa─ç w d┼éoniach bochenek, przykry─ç ┼Ťciereczk─ů i pozostawi─ç pod przykryciem na 30 minut.


W mi─Ödzyczasie mo┼╝emy w┼éo┼╝y─ç do pieca naczynie ┼╝aroodporne z przykrywk─ů w┼é─ůczy─ç piekarnik na 220 stopni i podgrza─ç naczynie. Gdy piekarnik si─Ö nagrzeje wyj─ů─ç delikatnie naczynie prze┼éo┼╝y─ç do niego bochenek, naci─ů─ç no┼╝em kilka kresek lub kratk─Ö, przykry─ç i wstawi─ç do piekarnika.


Po włożeniu chleba zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec przez 30 minut a następnie kolejne 20 minut bez przykrycia.


Po tym czasie wyj─ů─ç z piekarnika i studzi─ç na kracie. Najlepiej kroi─ç po ca┼ékowitym wystudzeniu. Smacznego!

Zapraszam do ogl─ůdania filmu z przygotowa┼ä oraz do subskrybowania mojego kana┼éu:





#chlebzgara #przepisnachlebpszennozytni #chlebnadrozdzachprostyprzepis




3057 wy┼Ťwietle┼ä

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page
Przepisy kulinarnerondelBaza przepis├│w kulinarnychKatalog Smak├│w - Przepisy kulinarne na ka┼╝d─ů okazj─Ö i wyszukiwarka przepis├│w