Składniki:
(forma 25x35 cm, szklanka 250 ml)
Biszkopty 2 opakowania po 350 g
Mleko 1l
Budyń śmietankowy bez cukru 3x40 g
Masło 200g
Cukier 8 łyżek
Galaretki malinowe 3
Owoce 500g ( u mnie maliny, borówki, truskawki) +woda 1/3 szklanki + łyżka soku z cytryny do nasączenia biszkoptów
Przygotowanie:
Galaretki rozpuścić w 4 szklankach wrzątku i odstawić do lekkiego stężenia.
W 250 ml mleka rozmieszać budynie. W garnku zagotowujemy 750 mleka z cukrem. Zmniejszamy moc palnika, dodajemy rozmieszany budyń i cały czas mieszając gotuje kilka minut, aż budyń zgęstnieje. Odstawiam do przestudzenia przykrywając folią spożywczą, aby nie powstał kożuch.
Masło w temperaturze pokojowej miksujemy i dodajemy po łyżce schłodzonego badaniu cały czas miksując. Masa wychodzi dość gęsta ubijanie trwa kilka dobrych minut, aż krem będzie miał odpowiednią konsystencję.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a na dnie warstwę biszkoptów. Nasączyć je wodą z cytryną, wykładamy krem budyniowy i wyrównujemy. Przykrywamy warstwą biszkoptów. Ciasto wkładamy do lodówki na minimum 30 minut.
Na ciasto wykładamy truskawki pokrojone na mniejsze kawałki. Całość zalewamy tężejącą galaretką. Wkładamy do lodówki na kilka godzin do stężenia. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
