top of page

Biszkopt z kremem i musem truskawkowym ­čŹô

Składniki: (forma 20x30 cm, szklanka 250 ml)

Biszkopt:

  1. Jajka 3 ( w temperaturze pokojowej)

  2. Cukier 1/2 szklanki

  3. M─ůka pszenna 1/2 szklanki

  4. M─ůka ziemniaczana ┼éy┼╝ka z g├│rk─ů

Krem ┼Ťmietanowy:

  1. Śmietanka 30% 400 ml

  2. Galaretka cytrynowa

  3. Cukier puder 2 łyżki

Mus truskawkowy:

  1. Truskawki 500 g ┼Ťwie┼╝e lub mro┼╝one

  2. Galaretka truskawkowa 2 + opcjonalnie cukier

Poncz do nas─ůczenia:

  1. Woda 1/2 szklanki

  2. Sok z cytryny łyżka



Przygotowanie:


Cytrynow─ů galaretk─Ö rozpu┼Ťci─ç w szklance wrz─ůtku, a galaretki truskawkowe rozpu┼Ťci─ç w 2 szklankach wrz─ůtku i odstawi─ç do przestudzenia.


Jajka powinny by─ç w temperaturze pokojowej.


Bia┼éka ubijamy, gdy zaczn─ů si─Ö pieni─ç dodajmy cukier patiami ┼éy┼╝ka po ┼éy┼╝ce. Po ka┼╝dym dodaniu ┼éy┼╝ki cukry miksujemy ok 15-20 sekund i dopiero dodajemy kolejn─ů ┼éy┼╝k─Ö.


Zmniejszamy obroty miksera. Kolejno dodajemy ┼╝├│┼étka ca┼éy czas miksuj─ůc ale zwalniamy obroty miksera o po┼éow─Ö. ┼╗├│┼étka dodaje pojedynczo i po ka┼╝dym dodaniu przez chwil─Ö miksuj─Ö.


Wy┼é─ůczamy mikser. Dodajemy przesiane m─ůki partiami i delikatnie szpatu┼ék─ů mieszamy do po┼é─ůczenia sk┼éadnik├│w.


Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 stopni. Biszkopt pieczemy ok.15 minut lub do "suchego patyczka".


┼Ümietank─Ö ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania wlewamy powoli przestudzon─ů, p┼éynn─ů galaretk─Ö cytrynow─ů. Ca┼éo┼Ť─ç chwil─Ö zmiksowa─ç do po┼é─ůczenia si─Ö sk┼éadnik├│w.


Biszkopt nas─ůczy─ç ponczem i wy┼éo┼╝y─ç przygotowany krem ┼Ťmietanowy, w┼éo┼╝y─ç do sch┼éodzenia do lod├│wki.


Truskawki zblendowa─ç na mus i wymiesza─ç z przestudzon─ů, p┼éynn─ů galaretk─ů. W zale┼╝no┼Ťci od truskawek mus mo┼╝e by─ç mniej lub bardziej s┼éodki. W razie konieczno┼Ťci doda─ç 1-2 ┼éy┼╝ki cukru.


Mus przelewamy na st─Ö┼╝a┼é─ů mas─Ö ┼Ťmietanow─ů. I odstawiamy ciasto do ponownego sch┼éodzenia do lod├│wki. Smacznego!




#biszkoptzkremem #biszkoprze┼Ťmietan─ůitruskawkami #ciastozmusemtruskawkowym





599 wy┼Ťwietle┼ä

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page
Przepisy kulinarnerondelBaza przepis├│w kulinarnychKatalog Smak├│w - Przepisy kulinarne na ka┼╝d─ů okazj─Ö i wyszukiwarka przepis├│w