Składniki: (blaszka 25x35)
Krem budyniowy:
Mleko 1l
Budyń śmietankowy bez cukru 3x40g
Cukier 1/2 szklanki
Masło 200 g
Krem śmietankowy:
Śmietanka 30 % 400 ml
Cukier puder 2 łyżki
Dodatkowo:
Herbatniki duże podwójne opakowanie
Masa kajmakowa puszka
Banany 3
Sok z cytryny
Płatki migdałów 50 g
Przygotowanie:
Do garnka wlewamy 750 ml mleka, wsypujemy cukier i zagotowujemy. W 250 ml mleka rozmieszać dokładnie budynie. Do gotującego się mleka wlewamy rozrobiony proszek budyniowy. Cały czas mieszając gotujemy kilka minut, aż budyń się zagotuje i zgęstnieje. Po tym czasie odstawiamy budyń do całkowitego przestudzenia.
Miękkie masło zmiksować na puch, dodawać po łyżce przestudzonego budyniu. Miksujemy do czasu dodania całego budyniu do masła.
Banany obrać pokroić na plastry i skropić sokiem z cytryny. Dzięki temu banany nie zrobię się ciemne w cieście.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć pierwszą warstwę ciastek. Wyłożyć połowę przygotowanego budyniu a następnie banany i lekko je docisnąć. włożyć kolejną warstwę ciastek, rozsmarować masę kajmakową i przykryć herbatnikami. Wykładamy pozostałą masę budyniową.
Śmietankę ubijamy na sztywno na z dodatkiem cukru pudru. Jeśli chcecie żeby śmietanka była bardziej zwarta można dodać łyżkę rozrobionej żelatyny w wodzie lub zagęstnik do śmietany.
Ubitą śmietankę wyłożyć na herbatniki rozsmarować. Całość posypać uprażonymi płatkami migdałów na suchej patelni. Całość schłodzić w lodówce, Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
#bananowakrówka#bananowaktórkabezpieczenia#ciastozbananamibezpieczenia
