top of page

Błyskawiczna szarlotka bez pieczenia

Składniki:

(tortownica 24 cm, szklanka 250 ml)

  1. Herbatniki 200 g

  2. Masło 100g

  3. Jabłka prażone ze słoika 600

  4. Woda 2 i 1/2 szklanki

  5. Galaretki cytrynowe

  6. Śmietanka 30% 400 ml

  7. Cukier puder 2 łyżki

  8. Fix do śmietany 1 ( opcjonalnie) + wiórki kokosowe do dekoracji



Przygotowanie:


Herbatniki zblenować na piasek, najlepiej za pomocą blendera. Pokruszone herbatniki połączyć z rozpuszczonym i przestudzonym masłem.


Gotową masę przełożyć do tortownicy i docisnąć do dna blaszki , tak aby powstał równy spód ciasta. Przekładamy do lodówki do schłodzenia.


W tym czasie do miski przekładamy prażone jabłka oraz wodę. Całość mocno podgrzać i wsypać dwie galaretki cytrynowe. Zdjąć z ognia i dokładnie wymieszać . Odstawić do przestudzenia.


Przestudzoną lub lekko tężejącą galaretkę wylewamy na schłodzony spód ciasta i ciasto ponowie wkładamy do lodówki.


Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Pod koniec dodajemy opcjonalnie usztywniacz do śmietany lub żelatynę rozrobioną w niewielkiej ilości wody, aby śmietanka była bardziej stabilna.


Śmietanę przekładamy na stężałą galaretkę i rozsmarowujemy. Posypujemy wiórkami kokosowymi. Chłodzimy w lodówce kilka godzin. Smacznego!













1221 wyświetleń

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page