Śledzie z marynowanymi pieczarkami i dodatkami

(*współpraca komercyjna z @kujawski_pl)

Składniki:

1. Filety śledziowe 500 g

2. Pieczarki marynowane 100 g

3. Papryka konserwowa 2 kawałki

4. Ogórki konserwowe 2

5. Cebula średnia

6. Olej Kujawski Len 1/3 szklanki

7. Pieprz

8. Ziele angielskie

9. Liść laurowy

10. Ocet 2 łyżki

11. Musztarda francuska łyżeczka

Przygotowanie:

Filety śledziowe przełożyć do miski, zalać zimną wodą i tak zostawić do moczenia przez 3 godziny. W tym czasie raz wymienić wodę. Ja użyłam już gotowych śledzi wiejskich. Pokroić na mniejsze kawałki.

Pieczarki, paprykę oraz ogórki pokroić i dodać do śledzi.

Cebulę pokroić w półplastry lub pióra, przelać wrzątkiem i przestudzić i dodać do pozostałych składników.

Dodać liść laurowy, ziele angielskie, musztardę, ocet, pieprz oraz Kujawski Len i całość wymieszać.

Śledzie przekładamy do słoika lub szklanego pojemnika i odstawiamy do lodówki na 12 godzin. Jeśli śledzie nie będą przykryte olejem to dolewamy. Przechowujemy w lodówce ok. 7 dni. Smacznego!

#śledziezmarynowanymipieczarkami #śledziewoleju #śledziezcebuląidodatkami