top of page

Zupa gulaszowa drobiowa - Szybki i sycący obiad dla całej rodziny

Zaktualizowano: 19 paź 2022

Przygotuj pyszny obiad w krótkim czasie za pomocą szybkowara. Zupę przygotowałam w multicookerze InstantPot z funcją AirFryer - Frytkownicy beztłuszczowej. . Więcej informacji na temat tego urządzenia znajdziecie w linku poniżej:



Składniki:

  1. Mięso z uda kurczaka 600 g

  2. Ziemniaki 400 g

  3. Pieczarki 300 g

  4. Marchewka 1

  5. Papryka 1

  6. Cukinia mała 350 g

  7. Cebula 2 średnie

  8. Bulion 500 ml ( lub woda)

  9. Passata pomidorowa 300 ml

  10. czosnek 2 ząbki

  11. Natka pietruszki garść

  12. Sól

  13. Pieprz

  14. Papryka słodka 2 pełne łyżeczki

  15. Papryka wędzona 1/2 łyżeczki

  16. Majeranek łyżeczka

  17. Olej + opcjonalnie do zagęszczenia łyżka mąki ziemniaczanej rozrobiona w niewielkiej ilości wody.



Przygotowanie:


Zupę przygotowałam w urządzeniu wielfuncyjnjym o opcją szybkowaru, aby zaoszczędzić czas i energię elektryczną. Garnek ten pobiera mniej prądu niż płyta grzewcza czy piekarnik.


Zupę możecie przygotować w tradycyjny sposób wydłużając czas jej gotowania do miękkości warzyw.


W garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę pokrojoną w kosteczkę. Dodaj pokroje wcześniej mięso z uda i przyprawione solą, pieprzem, papryką wędzoną i pełną łyżeczką słodkiej papryki. Całość krótko podsmażamy 2-3 minuty.


Po tym czasie dodajemy pozostałe warzywa: ziemniaki pokrojone w kostkę, marchew, cukinię oraz pieczarki pokrojone na mniejsze kawałki. Całość zalać bulionem lub wodą ( Jeśli używasz wody dodaj dodatkowo ziele angielskie i liść laurowy) oraz passatę. Dodaje przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj przyprawy: słodką paprykę łyżeczkę, majeranek łyżeczkę, sól oraz pieprz. Całość zamieszaj. Zamknij garnek, ustaw gotowanie pod ciśnieniem na 5 minut. Po tym czasie od razu uwolnij ciśnienie i otwórz garnek.


W razie konieczności dopraw do smaku. Posyp świeżo posiekaną natką pietruszki. Zupę dodatkowo można zagęścić łyżką mąki.


Jeśli zupę gotujesz w tradycyjnym garnku ziemniaki i paprykę dodaj pod koniec gotowania zupy, aby się nie rozgotowały. Smacznego!


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:




*współpraca reklamowa z firmą Moc soków



7564 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page