Składniki:
Ziemniaki 5 średnich sztuk
Cukinia średnia 400g
Pomidor średniej wielkości
Cebula czerwona mała
Ser tarty 100 g ( u mnie parmezan 70 g i 30 g mozzarella)
Czosnek ząbek
Sól
Pieprz
Papryka słodka
Olej 3 łyżki
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, przekroić na pół, gotować w osolonej wodzie 5 minut od zagotowania wody.
Przestudzone ziemniaki, cukinię, pomidora i cebulę pokroić w niezbyt grube plasterki.
Do miski przełożyć cukinię, ziemniaki i cebulę. Dodać olej, sól, pieprz, słodką paprykę oraz czosnek. Warzywa natrzeć dokładanie przyprawami.
Do naczynia żaroodpornego układać naprzemiennie wszystkie warzywa pionowo. Posypać startym serem. Pieczemy pod przykryciem w temperaturze 180 stopni przez 35 minut, a następnie ok. 10 minut bez przykrycia. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
