top of page

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pieczarkami

Zaktualizowano: 17 lis 2023

składniki:

* współpraca komercyjna z marką Kujawski

  1. Ziemniaki obrane 1kg

  2. Mięso mielone 500 g

  3. Pieczarki 300 g

  4. Mozzarella tarta 200 g

  5. Śmietana 200 ml

  6. Jajko

  7. Czosnek 2 ząbki

  8. Koncentrat pomidorowy łyżeczka pełna

  9. Olej Kujawski 3 Ziarna kilka łyżek

  10. Słodka papryka łyżeczka

  11. Majeranek łyżeczka

  12. Sól

  13. Pieprz


Przygotowanie:


Ziemniaki podgotować w osolonej wodzie ok. 15 minut od momentu zagotowania wody. Duże ziemniaki przekroić na dwie lub 3 części. Po tym czasie, odcedzić, przestudzić i pokroić na plastry.


Na patelni na oleju Kujawskim podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę, gdy zacznie się rumienić dodać pokrojone pieczarki i całość smażyć do odparowania wody z pieczarek, dodać mięso mielone i smażyć jeszcze kilka minut, aż mięso straci swój różowy kolor. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem słodką papryką i czosnkiem przeciętym przez praskę. Dodać łyżeczkę pełną koncentratu pomidorowego, całość wymieszać i zdjąć z ognia.


W osobnej misce wymieszać śmietanę z jajkiem , dodać 1/3 porcji startego sera. Doprawić odrobiną soli oraz pieprzu i wymieszać.


Dno naczynia żaroodpornego przykryć warstwą ziemniaków. posmarować je 3 łyżkami sosu śmietanowego, wyłożyć podsmażone mięso i całość przykryć warstwą ziemniaków. Polać pozostałym sosem i posypać serem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni. Pieczmy ok. 20 minut lub do zarumienia sera. Pieczemy góra-dół bez termoobiegu. Smacznego!








36 676 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comentarios


bottom of page
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów