Składniki: (forma 25x25 cm)
Ziemniaki 1 kg
Filet z kurczaka 500 g
Cukinia średnia 350 g
Papryka 1/2
Kukurydza konserwowa 1/2 puszki
Ser tarty 250 g
Ketchup 2 łyżki
Majonez 2 łyżki
Śmietana 2 łyżki
Przyprawa gyros lub inna do kurczaka
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Pokroić na plasterki.
Filet z kurczaka pokroić, wymieszać z przyprawą do gyrosa i krótko podsmażyć na niewielkiej iloci olej.
Paprykę pokroi w kosteczkę. W misce wymieszać śmietanę z majonezem i ketchup.
Blaszkę posmarować olejem. Ułożyć na dnie ziemniaki, wylać 1/3 część sosu i delikatnie rozsmarować, posypać 1/3 część sera.
Kolejno wyłożyć kurczaka, paprykę i kukurydzę. Ponownie polać 1/3 część sosu i posypać serem. Ułożyć cukinię pokrojoną w niezbyt grube plastry, posypać solą oraz pieprzem. Polać pozostałym sosem i posypać serem.
Zapiekankę wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni. Pieczemy ok. 30 minut do ładnego zarumienia bez przykrycia. Góra dół bez termoobiegu. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
